藕是蓮的地下莖,蓮的家族主要成員包括：

• 花：蓮花通常單生于花梗頂端，花大且美麗，有多種顏色，如白色、粉色、紅色等，花瓣形狀多樣，呈倒卵形至矩圓狀橢圓形。
• 葉：蓮葉為圓形，盾狀，全緣稍呈波狀，表面光滑，背面葉脈明顯隆起，葉柄粗壯且中空。
• 蓮蓬：蓮花授粉后凋謝，花托逐漸膨大形成蓮蓬，呈倒圓錐形，里面有多個(gè)蓮子。
• 蓮子：是蓮的種子，橢圓形或卵形，種皮堅(jiān)硬，顏色有白色、淺黃、紅褐等。
• 藕節(jié)：即藕的節(jié)部，是相鄰兩節(jié)藕之間的部分，其上有許多根須的痕跡。
• 荷梗：連接荷葉與藕的部分，呈圓柱形，中空，表面有細(xì)小的刺。