菽類作物主要指豆類作物,常見的有以下幾種：

• 大豆：原產(chǎn)中國(guó)，是一種重要的糧食和油料作物，在中國(guó)已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國(guó)東北為主產(chǎn)區(qū),是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。
• 綠豆：在中國(guó)已有兩千多年的栽培史，原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)，現(xiàn)在東亞各國(guó)普遍種植，非洲、歐洲、美國(guó)也有少量種植。
• 紅豆：原產(chǎn)于中國(guó)，在古代即已傳入日本，在中國(guó)主要分布于廣東、廣西、云南、貴州、四川、湖北、江蘇、安徽等省。
• 蠶豆：原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原，在中國(guó)種植廣泛,以長(zhǎng)江以南為主。
• 豌豆：原產(chǎn)于地中海和中亞細(xì)亞地區(qū)，是世界重要的栽培作物之一，主要分布在亞洲和歐洲，中國(guó)主要分布在中部、東北部等地區(qū)。