花糕一般指重陽糕,因在重陽節(jié)食用而得名，主要材料如下：

• 糯米粉：是制作花糕的主要原料之一，它賦予花糕軟糯的口感。
• 粳米粉：添加適量粳米粉可以使花糕口感更加細膩、有嚼勁，同時有助于保持花糕的形狀。
• 白砂糖：增加甜味，提升花糕的風味，根據(jù)個人口味調(diào)整用量。
• 水：用于和面，使各種粉類更好地融合，形成面團狀。
• 餡料：可依據(jù)個人喜好選擇，如豆沙、棗泥、果仁等，為花糕增添豐富的口感和多樣的味道。
• 點綴食材：常用的有紅棗、葡萄干、青梅、瓜子仁、芝麻等，既能增加花糕的營養(yǎng)價值，又能起到裝飾作用，使其外觀更誘人。