燒烤中的“黑暗料理”通常指那些食材搭配奇特、口味怪異，讓人難以接受的組合,以下是一些例子：

• 烤香蕉：香蕉本身口感軟糯香甜，經過烤制后，外皮變得焦香，內部卻更加綿軟，還帶著微微的焦糖味,很多人無法接受這種味道。
• 烤大蒜：大蒜經過燒烤后，刺激性氣味更為濃烈，口感也變得綿軟且?guī)в幸环N特殊的焦糊味,許多人難以接受這種濃郁的味道。
• 烤韭菜：韭菜本身味道獨特，有些人喜歡其特殊香氣，但也有很多人覺得它在燒烤后有一股“臭青”味,難以下咽。
• 烤腦花：腦花質地柔軟，外觀和口感可能會讓一些人覺得不太舒服，其味道比較醇厚，腥味相對較重,很多人難以接受。
• 烤蠶蛹：蠶蛹富含蛋白質，外形類似小蟲子，對于一些對昆蟲外形敏感的人來說，心理上就較難接受,而且其味道也比較特殊。
• 烤毛蛋：毛蛋是在孵化過程中受到不當溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發(fā)育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞，這種食物很多人會覺得有腥味，不敢嘗試。