薄荷揪（Mentha haplocalyx）是一種常見的藥用植物，它的葉子和莖可以用來(lái)提取薄荷油，在采摘薄荷揪時(shí)，通常會(huì)選擇以下部位：

1. 嫩葉和莖：薄荷揪的嫩葉和莖含有較高的薄荷油，是采摘的主要部位。
2. 頂葉：植物頂部的葉子通常更加茂盛，薄荷油含量也較高。

采摘時(shí),可以使用以下方法：

• 剪刀：使用剪刀剪取嫩葉和莖，這樣可以避免損傷植物。
• 手摘：輕輕用手摘取，避免損傷植物。

需要注意的是,采摘時(shí)應(yīng)該避免采摘過多的植物，以免影響其生長(zhǎng)，采摘后應(yīng)將薄荷揪放置在陰涼通風(fēng)處晾干，以便提取薄荷油。